Untuk pertama kalinya dalam sejarah kehidupan, saya akhirnya mencicipi juga nikmatnya Sop Daging Rusa. Dan tak kepalang tanggung, langsung mencobanya di pedalaman Kalimantan tepatnya di Satuan Permukiman (demikian saya menyebutnya karena bukan merupakan sebuah kota juga) Lebak Cilong.

Sepintas dagingnya memang seperti daging sapi pada umumnya. Namun akan terasa saat gigitan pertama masuk ke rongga mulut kita. Dagingnya sungguh terasa sangat lembut dan lebih ‘manis’ jika dibandingkan dengan daging sapi atau kambing. Yang saya suka dari Sop Daging Rusa di Lebak Cilong ini, bumbunya tidak terlalu neko-neko sehingga rasanya lebih ‘jujur’. Mungkin tebakan saya, bumbunya hanya bawang putih dan garam saja, hehe.

#bahlias17122011